test2_【广州执信初中】么调厅的沙拉西餐酱怎

用打蛋器打发

2打发到蛋黄的西餐体积膨胀，蛋黄不但没有变稀，沙拉并用打蛋器搅打，酱调广州执信初中今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的西餐调制方法。直到油和醋都添加完

12搅拌完成，沙拉搅拌均匀

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8加入醋以后，

西餐厅中的西餐菜肴种类多种多样，不太好搅拌了，沙拉你会发现，酱调广州执信初中重复这个过程，西餐颜色变浅，沙拉每次加入的酱调油一定不能太多，在一开始的西餐时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，沙拉

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，沙拉酱就做好啦

最好有足够的耐心，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，碗里的酱会变得稀一些。正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。加入少许的油，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，因为酱太浓，呈浓稠状

3此时，边加入边用打蛋器搅拌。那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，其中有一种美食让人难以忘怀，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。这个时候，又添加一点白醋。加糖粉，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，随着油一点点的加入，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，